株式会社かどや

株式会社かどや
企業名 株式会社かどや
本社住所 〒793-0034 愛媛県宇和島市錦町8-1
電話番号 0895-23-8200
業種 外食
設立 1955年5月
代表者 清家 幹広
資本金 1,000万円
売上高 10億円
従業員数 190名
事業所 愛媛(宇和島、松山)、東京
創業50年 老舗「かどや」。 愛媛・宇和島の駅前通り「小さな駅前食堂」を始めました。
以来、豊かな自然に育まれた愛媛・宇和島の海山の幸と、勇壮華麗な宇和島藩伊達家の文化を継承する「愛媛・宇和島の郷土料理」を大切に守り続けてまいりました。故郷・愛媛の素材を基本におき、季節の素材を吟味し、盛り付けに心を尽くし、目に問い、舌に喜びを味わっていただく料理をと考えております。かどやのお料理を通して「やすらぎ・癒し」の空間をご提供し、お客様のご希望にお応えできるよう発展に向けて日々精進しております。
かどやの心根。 私の願いは、失われつつあるふるさと愛媛の郷土料理を大切に守りながら、今の時代にもなじむ常に進化する新しい「食の世界」を創造していくことです。愛媛・宇和海で獲れた新鮮なお魚を中心に、四季折々の素材を用いた本物の料理、本物のサービス、本物の環境で創り上げた「どこにもない」最高の舞台(店舗)を通して、皆様に最高のひと時を楽しんでいただきたいと考えています。その商いの心は「真心ひと筋」。心温まるえひめのおもてなしをお約束いたします

■外食産業    
和風郷土料理「かどや駅前本店・弁天町店・大街道店・松山空港店」 /とんかつ「味奈味」 /居酒屋「KAMADO DINING えん家」 /漁師料理と炉端料理「かどや半兵衛」/えひめ宇和島「霞邸」 /「赤から松山二番町店」 /うどん処「マドンナ亭」 /鯛めし(冷凍)・さつま(冷凍)他の販売、並びに発送

企業PR

■企業理念
一、私達は飲食業を通じてお客様に感動を与え喜んで頂ける店作りを致します
一、私達は働く人の幸福と生きがいを実現する会社作りを致します
一、私達は適正な利潤を追求し地域社会に還元できる会社作りを致します

■当社の強み
50年以上前、宇和島市の「かどや食堂」として誕生してから、その後、宇和島に4店舗・松山に6店舗を出店し「愛媛の美味しさ」をお客様に届けながら、地元の食材の素晴らしさ、愛媛ならではのおもてなしの心を、広く伝えていきたいという想いが強くなっていた2012年。東京への第1号店を出展することになるきっかけがやってきました。これまで創業以来ぶれずに大切にしてきた品質や取り組みのおかげで、多くの方に「東京で愛媛の味を食べられるお店がない。かどやさんは、本当に愛媛を代表するお店として推薦できる。東京で勝負してみたらどうですか?」という声を頂きました。愛媛の宇和島発祥の私たちが、あの巨大マーケット「東京」に行くなんて正直考えてもいませんでした。随分、悩みましたがこれから株式会社かどやを担う社員達と共にチャレンジする腹をくくりました。そして現在では、東京へ2店舗目も設け、愛媛と日本中をつなぐ場所としての責任を担い日々邁進しています。

先輩からのメッセージ

採用担当者からのメッセージ

当社では、3年後15億円、5年後20億円の売り上げを目指しています。
松山地区の拡大強化、首都圏全域を視野に入れた東京地区への更なる進出を実行していきます。これからのかどやを担う人が、自分たちの世代の考え方や価値観で新しいかどやを創造する原動力となり、私たちと一緒にかどやの夢を切り拓いてほしいと思っています。また、外食ビジネスは離職率が高いと業界だといわれていますが、それは、会社が共に働く仲間に将来の夢や希望を与えられていないからだと思います。かどやは、夢を実現し、常に進化している会社です。会社に夢があると、社員ひとりひとりも自分の夢や目標を持って成長することができるのだと思います。若くエネルギッシュなパワーで新しい風をかどやに運んでくれる方と出会えることを楽しみにしています。

【広報本部 本部長 清家】